Durante uma fiscalização em um restaurante da cidade de Olímpia, os agentes de saúde encontraram diversas irregularidades sanitárias, como a falta de licenciamento e o armazenamento inadequado de alimentos. Considerando a importância das normas sanitárias e ambientais para a segurança alimentar, assinale a alternativa que apresenta a conduta correta que os agentes devem adotar nessa situação.