Em uma comunidade ribeirinha, a incidência de diarreias e outros problemas gastrointestinais aumentou significativamente após um período de chuvas intensas que contaminaram as fontes de água potável. A principal suspeita recai sobre uma doença transmitida pela ingestão de água ou alimentos contaminados com fezes de indivíduos infectados, que afeta o intestino delgado. Assinale a alternativa que descreve corretamente essa enfermidade.