Um município localizado em uma região com saneamento precário enfrenta um surto de uma doença transmitida por água contaminada, caracterizada por diarreia severa e desidratação. A bactéria responsável é conhecida por seu formato de bastão curvado e atua principalmente no intestino delgado, causando alta mortalidade se não tratada. Considerando o quadro, qual medida de controle é prioritária para conter o surto?