Questões de Concurso

Concurso: MP
Cargo: Questões Inéditas - Meu Preparatório
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Meu Preparatório

Cargo:

Questões Inéditas - Meu Preparatório

Disciplina: Conhecimentos Específicos

FC603003

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Um profissional de vigilância sanitária está inspecionando um estabelecimento que produz alimentos processados. Ele precisa verificar se as práticas higiênico-sanitárias estão em conformidade com as normas vigentes para garantir a segurança do consumidor. Qual aspecto é fundamental para o controle higiênico e sanitário na produção de alimentos?

(a)

Utilização de embalagens com apelo estético, independentemente da integridade.

(b)

Manutenção de instalações físicas limpas, controle de vetores e pragas, e treinamento adequado dos manipuladores de alimentos.

(c)

Priorizar a rapidez na produção, mesmo que isso comprometa a higiene dos equipamentos.

(d)

Permitir o acesso de animais de estimação às áreas de manipulação para criar um ambiente mais 'acolhedor'.

(e)

Desconsiderar a temperatura de armazenamento dos produtos, desde que a data de validade esteja visível.