Em um experimento de biologia celular, pesquisadores investigam o processo de obtenção de energia em leveduras. Eles observam que, na ausência de oxigênio, essas células conseguem produzir ATP a partir da glicose, gerando etanol e dióxido de carbono como subprodutos. Assinale a alternativa que identifica corretamente o processo metabólico descrito.