Uma amostra de sangue venoso foi coletada em um tubo sem anticoagulante em Ipatinga (MG) para a realização de dosagens bioquímicas. Após a coleta, o tubo foi deixado em repouso para permitir a coagulação e a formação do soro. O próximo passo crucial no processamento da amostra é a separação do soro das células coaguladas. Qual técnica laboratorial é empregada para este fim e qual o princípio por trás dela?