Um idoso, com 85 anos, reside em uma Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI) e apresenta dificuldade de locomoção e deglutição. A equipe de enfermagem precisa planejar os cuidados nutricionais e de hidratação, considerando suas necessidades básicas e o risco de desnutrição e desidratação. Assinale a alternativa que apresenta uma intervenção de enfermagem adequada para garantir a nutrição e hidratação deste paciente.