Em uma ação de vigilância sanitária em um município, a equipe de fiscalização identificou irregularidades na produção e comercialização de alimentos em uma feira livre. A atuação da vigilância sanitária, conforme a Lei nº 8.080/1990, abrange um conjunto de ações específicas. Assinale a alternativa que melhor define o conceito de vigilância sanitária dentro do escopo do SUS.
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