Questões de Concurso

Prefeitura de Terra Roxa - PR

Concurso: Prefeitura de Terra Roxa - PR
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FAU

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Gastronomia

notificar erro

O Forno Combinado ou Convencional é utilizado:

(a)

Para fritar e cozinhar por indução.

(b)

Para sapecar, conduzir e acetinar os alimentos.

(c)

Para assar, grelhar e assar por convecção.

(d)

Para neutralizar e untar os alimentos.

(e)

Para gratinar, sapecar e assar os alimentos.