Questões de Concurso

Prefeitura de Terra Roxa - PR

Concurso: Prefeitura de Terra Roxa - PR
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FAU

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Gastronomia

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Como identificar quando uma carne de frango está sadia?

(a)

Pele de cor clara, entre amarelo e branco, macia e seca.

(b)

Carne cheirando mofo.

(c)

Carne cheirando ácido.

(d)

Carne pegajosa, viscosa e mole.

(e)

Carne escura e/ou com manchas cinzas.