Um paciente de 50 anos, com sobrepeso e etilismo social, procura atendimento médico devido a episódios de dor abdominal intensa em 'faixa', com irradiação para o dorso, acompanhada de náuseas e vômitos. Ele relata que os sintomas se iniciaram após um período de consumo exagerado de álcool há uma semana. Os exames laboratoriais revelaram elevação significativa das amilase e lipase séricas. Qual diagnóstico é mais provável neste cenário clínico?