Um laboratório de controle de qualidade recebeu uma amostra de suco de laranja pasteurizado para análise. O objetivo é verificar se o produto atende aos padrões estabelecidos pela legislação sanitária e garantir sua segurança para o consumo. Dentre as diversas análises realizadas, destacam-se a determinação do teor de vitamina C, a análise de açúcares redutores e não redutores, e a verificação do pH.