Um estudo epidemiológico realizado em uma comunidade urbana revelou que a prevalência de cárie dentária em crianças de 12 anos é de 65%, com um índice ceo-d médio de 2,8. Em contrapartida, a incidência de doença periodontal nessa mesma faixa etária é baixa, afetando principalmente adultos. Esses dados refletem padrões de saúde bucal que variam com a idade e a exposição a fatores de risco. Qual fator é historicamente associado a um maior risco de desenvolvimento de cárie dentária?