Uma paciente de 8 anos de idade compareceu à unidade básica de saúde acompanhada de sua mãe, apresentando lesões de cárie extensas em vários dentes posteriores. A mãe relata que a criança tem dificuldade em realizar a higiene bucal devido à sua pouca idade e que a dieta é rica em açúcares. O cirurgião-dentista avaliou a situação e optou por um tratamento minimamente invasivo, visando restaurar a estrutura dental e prevenir a progressão das lesões. Qual técnica restauradora é mais indicada para este caso, considerando a idade da paciente e a extensão das lesões?