Um paciente com 75 anos, diagnosticado com disfagia severa após um AVC, apresenta dificuldade em se alimentar por via oral, o que tem levado à perda de peso e desnutrição. A equipe médica avalia a necessidade de suporte nutricional, considerando a funcionalidade do trato gastrointestinal do paciente. Diante desse cenário, qual a abordagem nutricional mais indicada para garantir o aporte adequado de nutrientes e promover a recuperação do paciente?