O Código de Ética Odontológica regula os direitos e deveres do cirurgião-dentista, profissionais técnicos e auxiliares, e pessoas jurídicas que exerçam atividades na área da Odontologia, apenas em âmbito privado, excluindo o âmbito público, com a obrigação de inscrição nos Conselhos de Odontologia, segundo suas atribuições específicas.

A Odontologia é uma profissão que se exerce em benefício da saúde do ser humano, da coletividade e do meio ambiente, com discriminação de diversas formas e pretextos.

O objetivo de toda a atenção odontológica é a saúde do ser humano. Caberá aos profissionais da Odontologia, como integrantes da equipe de saúde, dirigir ações que visem satisfazer as necessidades de saúde da população e da defesa dos princípios das políticas públicas de saúde e ambientais, que garantam a universalidade de acesso aos serviços de saúde, integralidade da assistência à saúde, preservação da autonomia dos indivíduos, participação da comunidade, hierarquização e descentralização políticoadministrativa dos serviços de saúde.

A natureza personalíssima da relação paciente/profissional na atividade odontológica visa demonstrar e reafirmar, através do descumprimento dos pressupostos estabelecidos pelo Código de Ética, a peculiaridade que reveste a prestação de tais serviços, diversos, portanto, das demais prestações, bem como de atividade mercantil.