Questões de Concurso

Um servidor público de Porto Calvo (AL) está elaborando um treinamento sobre nutrição para a população local. Ele precisa explicar a importância de vitaminas e minerais na dieta diária, destacando suas funções e as consequências da deficiência. O material deve ser claro e objetivo, abordando exemplos práticos para facilitar a compreensão.

(a)

A vitamina C, encontrada em abundância em frutas cítricas, é essencial para a coagulação sanguínea e a saúde óssea, sendo sua deficiência rara em dietas equilibradas.

(b)

O ferro é um mineral crucial para o transporte de oxigênio no sangue, e sua deficiência pode levar à anemia ferropriva, sendo as carnes vermelhas e vegetais verde-escuros boas fontes.

(c)

O cálcio, fundamental para a contração muscular e a transmissão nervosa, é obtido principalmente através do consumo de grãos integrais e leguminosas.

(d)

A vitamina A é importante para a visão e o sistema imunológico, e sua principal fonte são os produtos lácteos, sendo a exposição solar necessária para sua ativação.

(e)

O zinco, essencial para o metabolismo energético e a cicatrização, é encontrado em grandes quantidades em alimentos processados e açúcares refinados.