Questões de Concurso

A equipe de vigilância sanitária de Santa Filomena recebeu denúncias sobre a comercialização de alimentos em condições precárias de higiene em uma feira livre. Para investigar e intervir, os agentes precisam coletar dados sobre as práticas dos feirantes, as condições de armazenamento e preparo dos alimentos, e a percepção dos consumidores. Essa coleta de dados subsidiará a decisão sobre as medidas educativas e/ou restritivas a serem adotadas.

(a)

A vigilância sanitária atua apenas na fiscalização de estabelecimentos formais, como restaurantes e supermercados, não abrangendo feiras livres ou vendedores ambulantes.

(b)

A notificação compulsória é o único instrumento da vigilância epidemiológica, sendo a vigilância sanitária responsável apenas pela aplicação de multas após a ocorrência de surtos.

(c)

A coleta de dados e informações é essencial para a vigilância epidemiológica e sanitária, permitindo a identificação de riscos, a tomada de decisões baseada em evidências e a implementação de ações preventivas e educativas.

(d)

Em feiras livres, a vigilância sanitária deve focar exclusivamente na qualidade dos produtos vendidos, sem a necessidade de verificar as condições higiênico-sanitárias dos manipuladores ou do ambiente.

(e)

A notificação negativa, que consiste em informar a ausência de casos de doenças, é irrelevante para a vigilância sanitária, pois apenas os eventos positivos requerem registro.