Questões de Concurso

As Diretrizes Internacionais sobre o consumo de gorduras associadas ao risco cardiovascular, preconizam:

(a)

Retirada de ácidos graxos trans; redução do consumo de ácidos graxos saturados; e inclusão, em quantidades adequadas, de ácidos graxos insaturados por óleo de palma.

(b)

Redução de ácidos graxos trans; redução do consumo de ácidos graxos saturados; e substituição, em quantidades adequadas, de ácidos graxos insaturados por óleo de côco.

(c)

Retirada de ácidos graxos trans; exclusão do consumo de ácidos graxos saturados; e inclusão, em quantidades adequadas, de alimentos fontes de ácidos graxos insaturados.

(d)

Redução de ácidos graxos trans; redução do consumo de ácidos graxos saturados; e inclusão, em quantidades adequadas, de alimentos fontes de ácidos graxos insaturados.

(e)

Retirada de ácidos graxos trans; redução do consumo de ácidos graxos saturados; e inclusão, em quantidades adequadas, de alimentos fontes de ácidos graxos insaturados.