Questões de Concurso

CONSAMU

Concurso: CONSAMU
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2022

Ano:

2022

Banca:

UNIOESTE

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Nutrição

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Para o alimento ser conservado adequadamente sob refrigeração, em qual temperatura deve estar a parte interna da geladeira?

(a)

-18°C (dezoito graus Celsius negativos).

(b)

-1 a -4°C (um a quatro graus Celsius negativos).

(c)

1 a 4°C (um a quatro graus Celsius).

(d)

30 a 37°C (trinta a trinta e sete graus Celsius).

(e)

50 a 60°C (cinquenta a sessenta graus Celsius).