Questões de Concurso

Um nutricionista está avaliando a dieta de um paciente idoso que relata fadiga constante e dificuldade em realizar atividades diárias. Após análise, ele identifica que a ingestão calórica total está adequada, mas há uma deficiência na oferta de nutrientes essenciais para a produção de energia e para a manutenção da massa muscular. O profissional precisa orientar o paciente sobre as fontes alimentares e a importância desses nutrientes.

(a)

Recomendar o aumento do consumo de alimentos ricos em fibras solúveis e vitaminas do complexo B, pois são os principais responsáveis pela produção de energia e pela manutenção muscular em idosos.

(b)

Sugerir a ingestão de carboidratos complexos, como grãos integrais e tubérculos, e proteínas de alto valor biológico, como carnes magras e ovos, para garantir a energia necessária e a preservação da massa muscular.

(c)

Indicar a suplementação de minerais como ferro e cálcio, pois são os únicos nutrientes que influenciam diretamente os níveis de energia e a força muscular em idosos.

(d)

Orientar o paciente a reduzir a ingestão de proteínas e aumentar a de lipídios simples, pois essa combinação otimiza a absorção de calorias e combate a fadiga.

(e)

Focar na ingestão de alimentos ultraprocessados, que são densos em calorias e de fácil digestão, para combater a fadiga e a perda de massa muscular em idosos.