Questões de Concurso

Um nutricionista está elaborando um plano alimentar para um paciente com histórico de doenças cardiovasculares e busca otimizar a ingestão de nutrientes que auxiliam na manutenção da saúde do coração e na regulação do metabolismo. Ele considera a importância de incluir fontes alimentares ricas em gorduras insaturadas e compostos que atuam na proteção celular.

(a)

Priorizar o consumo de alimentos ricos em carboidratos simples e gorduras saturadas, pois fornecem energia rápida e são essenciais para a estrutura celular.

(b)

Incluir fontes de ômega-3 e ômega-6, como peixes gordurosos e sementes, além de alimentos antioxidantes como frutas vermelhas, para promover a saúde cardiovascular e combater o estresse oxidativo.

(c)

Focar exclusivamente em proteínas magras e vegetais folhosos, pois são os únicos nutrientes construtores e reguladores eficazes para a saúde do coração.

(d)

Recomendar a ingestão elevada de alimentos processados ricos em fibras solúveis, que auxiliam na redução do colesterol, mas podem não oferecer outros nutrientes essenciais.

(e)

Evitar completamente os lipídios, pois são a principal causa de doenças cardiovasculares e não possuem funções benéficas no organismo.