Questões de Concurso

Uma equipe de saúde está realizando uma avaliação nutricional em uma comunidade ribeirinha. Observou-se uma alta prevalência de crianças com baixa estatura para a idade e adultos com excesso de peso. A avaliação envolveu medições antropométricas e análise do consumo alimentar.

(a)

A baixa estatura para a idade em crianças é um indicador de desnutrição crônica, enquanto o excesso de peso em adultos pode estar associado a uma dieta inadequada e sedentarismo, ambos necessitando de intervenção nutricional específica.

(b)

O excesso de peso em adultos é um fator protetor contra doenças cardiovasculares, portanto, não requer intervenção nutricional nesta comunidade específica.

(c)

A baixa estatura em crianças é um fator genético e irreversível, não sendo influenciada pela nutrição ou pelo ambiente.

(d)

A avaliação antropométrica isolada é suficiente para determinar o estado nutricional, não sendo necessário investigar os hábitos alimentares ou a presença de doenças associadas.

(e)

Alimentos funcionais, como os ricos em antioxidantes, são contraindicados em casos de desnutrição crônica, pois podem interferir na absorção de outros nutrientes essenciais.