Um nutricionista, ao realizar a avaliação de um paciente adulto em acompanhamento ambulatorial, observa sinais clínicos que podem indicar deficiências nutricionais específicas. Dentre os achados, destaca-se a presença de pele ressecada com linhas finas e descamação, além de cicatrização precária de pequenas lesões cutâneas. Esses sinais, segundo a literatura técnica, podem estar associados a carências de quais micronutrientes e componentes alimentares?