Questões de Concurso

Prefeitura de Ibema - PR

Concurso: Prefeitura de Ibema - PR
Cargo: Médico Veterinário
Ano: 2022

Ano:

2022

Banca:

FADCT

Cargo:

Médico Veterinário

Disciplina: Nutrição

FC649380

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Sistema de Análise de Perigos em Pontos Críticos de Controle APPCC é conceituado como:

(a)

atividade desenvolvida pela Autorizada Sanitária devidamente credenciada pelo Serviço de Vigilância Sanitária.

(b)

metodologia sistemática de identificação, avaliação e controle de perigos de contaminação dos alimentos.

(c)

prioridades quanto ao enfoque de risco epidemiológico local e, consequentemente, o levantamento das necessidades financeiras, de pessoal, equipamentos e materiais, inclusive quanto ao apoio laboratorial, de forma a atender às demandas detectadas pelo risco epidemiológico.

(d)

diagnóstico epidemiológico local contemplando o perfil socioeconômico entre outros aspectos da sua população, tais como: a produção agropecuária, as principais atividades industriais e mercantis, e a própria infraestrutura dos Serviços de Vigilância Sanitária.