Questões de Concurso

Em um hospital público de Primavera do Leste, a equipe de nutrição é responsável por garantir a adequada oferta de refeições. A compreensão sobre a função dos diferentes nutrientes é essencial para a elaboração de dietas que atendam às necessidades específicas dos pacientes, considerando que a água, embora não classificada como macronutriente ou micronutriente energético, construtor ou regulador, desempenha um papel vital.

(a)

A água, por não fornecer energia, pode ser considerada um nutriente secundário, cuja ingestão pode ser flexibilizada em pacientes com doenças renais, desde que haja um consumo adequado de carboidratos e proteínas.

(b)

As recomendações de ingestão hídrica, como a da OMS, são absolutas e devem ser seguidas rigorosamente por todos os indivíduos, independentemente de condições de saúde, como lactação ou doenças renais.

(c)

A água atua como solvente natural, lubrificante, facilitadora de reações químicas, transportadora de substâncias e reguladora da temperatura corporal, sendo essencial para o bom funcionamento do organismo.

(d)

A maior parte da absorção de água ocorre no intestino grosso, sendo o intestino delgado responsável por absorver apenas uma pequena fração do volume hídrico ingerido e secretado.

(e)

O consumo excessivo de água, mesmo em indivíduos saudáveis, não apresenta riscos significativos, pois o organismo possui mecanismos eficientes para excretar qualquer volume hídrico em excesso sem prejuízos.