Um pequeno restaurante familiar está passando por uma reforma para expandir seu atendimento. O proprietário deseja otimizar o espaço para acomodar mais clientes e melhorar o fluxo de trabalho da equipe de cozinha. Para isso, ele contrata um consultor que analisa a disposição atual dos equipamentos, o tamanho das mesas e a circulação nos corredores, propondo um layout que maximize a eficiência e o conforto, sem comprometer a segurança.