Questões de Concurso

Um paciente em Primavera do Leste (MT) com diagnóstico de hepatopatia alcoólica necessita de acompanhamento nutricional para controlar a progressão da doença e aliviar os sintomas. O nutricionista precisa elaborar um plano alimentar que considere as particularidades metabólicas e as restrições necessárias para a recuperação hepática, evitando a sobrecarga do órgão.

(a)

A dieta para hepatopatia alcoólica deve ser rica em proteínas de alto valor biológico para auxiliar na regeneração hepática, com restrição de sódio para controle do edema.

(b)

É indicada uma dieta hipercalórica e hiperlipídica para fornecer energia e auxiliar na recuperação do fígado, com suplementação de vitaminas lipossolúveis.

(c)

A dieta deve priorizar o consumo de carboidratos simples e açúcares para fornecer energia rápida, e a restrição de líquidos é fundamental para evitar a sobrecarga hepática.

(d)

Recomenda-se uma dieta com restrição moderada de proteínas, controle rigoroso de sódio, oferta adequada de carboidratos complexos e suplementação de vitaminas do complexo B e lipossolúveis.

(e)

Não há necessidade de restrições específicas na dieta, apenas a abstenção total do álcool, pois o fígado tem grande capacidade de regeneração sem intervenção nutricional.