Durante a avaliação nutricional de um lactente de 8 meses em uma Unidade Básica de Saúde, a nutricionista observa que o couro cabeludo da criança apresenta um leve amolecimento, especialmente nas fontanelas, que parecem mais abertas do que o esperado para a idade. Este sinal clínico, embora possa ter outras causas, é frequentemente associado a uma deficiência nutricional específica que afeta o desenvolvimento ósseo e a mineralização.