No cenário da colonização brasileira, a resistência e a adaptação dos povos indígenas foram constantes diante da imposição portuguesa. Suas práticas culturais, conhecimentos sobre o território e formas de organização social deixaram marcas indeléveis na formação do Brasil, influenciando desde a culinária até a relação com a natureza, mesmo diante da drástica redução populacional e da aculturação forçada.