Um servidor público recém-admitido em um órgão municipal de Campanário está revisando a documentação de um processo administrativo. Ao se deparar com a palavra 'saúde', ele se questiona sobre a correta separação silábica e a classificação do encontro vocálico presente. Considerando as regras da língua portuguesa, assinale a alternativa que apresenta a separação silábica correta e a classificação adequada do encontro vocálico.