Questões de Concurso

Um idoso com histórico de disfagia leve e baixa ingesta alimentar foi admitido no hospital com pneumonia. A equipe de nutrição precisa elaborar um plano alimentar que atenda às suas necessidades nutricionais, considerando a dificuldade de deglutição e o processo infeccioso. Qual das seguintes abordagens dietoterápicas seria mais adequada para este paciente, visando otimizar a recuperação e prevenir complicações?

(a)

Prescrever uma dieta líquida pura, garantindo hidratação adequada, mas com baixo aporte calórico e proteico, o que pode agravar a desnutrição.

(b)

Oferecer uma dieta modificada em consistência (pastosa ou semilíquida), com alta densidade calórica e proteica, utilizando espessantes se necessário, e priorizando a via oral.

(c)

Iniciar nutrição parenteral total (NPT) imediatamente, pois a via oral é considerada insegura devido à disfagia e ao quadro infeccioso agudo.

(d)

Manter a dieta de consistência normal, mas aumentar a frequência das refeições, na expectativa de que o paciente consiga ingerir o suficiente para suas necessidades.

(e)

Prescrever uma dieta hiperproteica, mas com consistência normal, confiando que o paciente conseguirá adaptar sua deglutição aos alimentos oferecidos.