Um nutricionista está analisando a composição de um alimento para elaborar um plano alimentar. Ele observa que o alimento é rico em polissacarídeos de reserva, que após a digestão, liberam unidades de glicose. Este nutriente é a principal fonte de energia para o corpo humano, sendo armazenado em forma de glicogênio no fígado e nos músculos. Assinale a alternativa que identifica corretamente este nutriente e sua principal função energética.