Questões de Concurso

Um paciente idoso, em recuperação de cirurgia bariátrica, apresenta dificuldades na absorção de nutrientes, manifestando sinais de deficiência de vitaminas lipossolúveis. O nutricionista responsável pelo acompanhamento pós-alta precisa orientar o paciente e seus familiares sobre a importância de uma dieta que facilite a digestão e absorção desses nutrientes específicos, considerando as alterações fisiológicas pós-cirúrgicas.

(a)

Recomendar o aumento do consumo de gorduras saturadas e a ingestão de suplementos de vitaminas hidrossolúveis, pois as lipossolúveis são de fácil absorção após a cirurgia bariátrica.

(b)

Sugerir o consumo de alimentos ricos em fibras e a ingestão de líquidos em abundância para otimizar o trânsito intestinal, e prescrever suplementação de vitaminas lipossolúveis em formas emulsificadas ou micelizadas.

(c)

Orientar a introdução gradual de pequenas porções de gorduras insaturadas, associada à suplementação de vitaminas lipossolúveis em formas que facilitem sua absorção, como emulsões ou micelas, e monitorar a tolerância individual.

(d)

Prescrever uma dieta hiperlipídica com foco em gorduras de cadeia curta e longa, e indicar suplementos de vitaminas hidrossolúveis, pois as lipossolúveis não necessitam de cuidados especiais de absorção.

(e)

Recomendar a ingestão exclusiva de carboidratos complexos e proteínas magras, e limitar a ingestão de gorduras a zero, pois estas dificultam a absorção pós-cirúrgica, dispensando a suplementação vitamínica.