Um paciente com doença renal crônica em estágio avançado (estágio 4) é encaminhado para acompanhamento nutricional. Ele apresenta edema, hipertensão arterial e fadiga. A terapia nutricional visa controlar a progressão da doença, aliviar os sintomas e manter o estado nutricional. Considerando as particularidades da nefropatia, qual das seguintes recomendações dietoterápicas é fundamental para este paciente?