Um paciente com insuficiência renal crônica em hemodiálise apresenta alterações significativas nos exames bioquímicos, incluindo elevação de ureia e creatinina, além de hipoalbuminemia. O plano alimentar deve ser cuidadosamente elaborado para controlar o acúmulo de metabólitos nitrogenados e garantir a manutenção do estado nutricional. Diante desse cenário, qual estratégia dietoterápica é mais indicada?