Questões de Concurso

Uma paciente de 65 anos, com histórico de diabetes mellitus tipo 2 e hipertensão arterial, foi admitida no hospital com quadro de pneumonia. Durante a avaliação nutricional, observou-se que a paciente apresenta dificuldade de mastigação devido a próteses dentárias mal ajustadas e refere perda de apetite. O nutricionista precisa elaborar um plano alimentar que atenda às suas necessidades nutricionais, considerando suas comorbidades e a condição atual. Qual abordagem seria mais adequada para garantir a ingestão calórica e proteica suficiente, facilitando a deglutição e a digestão?

(a)

Oferecer dieta pastosa com alimentos de consistência homogênea, rica em fibras solúveis para controle glicêmico e com suplementação de proteína isolada de soja para aumentar o aporte proteico.

(b)

Prescrever dieta líquida completa, com foco em carboidratos de rápida absorção para energia e suplementação de vitaminas lipossolúveis para compensar a menor ingestão de gorduras.

(c)

Recomendar dieta hipercalórica e hiperproteica, com consistência modificada (pastosa ou liquidificada), utilizando preparações de fácil digestão e boa palatabilidade, e priorizando fontes proteicas de alto valor biológico.

(d)

Manter a dieta habitual da paciente, mas fracionada em menores quantidades, e orientar o consumo de sucos naturais para hidratação e aporte de vitaminas.

(e)

Indicar dieta rica em alimentos crus e integrais para maximizar a absorção de nutrientes, e suplementar com probióticos para melhorar a microbiota intestinal.