Um paciente internado no hospital, com diagnóstico de insuficiência cardíaca congestiva, apresenta dificuldade de mastigação e deglutição devido a uma condição neurológica associada. A equipe de nutrição precisa adaptar a consistência da dieta para garantir a ingestão adequada de nutrientes e minimizar o risco de aspiração. Considerando a fisiopatologia da doença e as necessidades nutricionais específicas, qual abordagem dietoterápica seria mais indicada neste cenário?