Questões de Concurso

Um paciente chega ao consultório relatando desconforto abdominal, diarreia e perda de peso significativa nos últimos meses. Ao investigar o histórico alimentar, o nutricionista identifica que o paciente consome regularmente alimentos ricos em lactose, mas que os sintomas se intensificam após a ingestão desses produtos. Considerando o processo de digestão e absorção de carboidratos, assinale a alternativa que explica a provável causa dos sintomas.

(a)

Deficiência na produção de amilase pancreática, resultando na má digestão de amidos e dissacarídeos, levando à fermentação bacteriana no intestino.

(b)

Intolerância à lactose devido à deficiência de lactase, enzima responsável pela quebra da lactose em glicose e galactose, resultando na sua fermentação e sintomas gastrointestinais.

(c)

Má absorção de frutose por deficiência do transportador GLUT5, causando acúmulo de frutose no lúmen intestinal e consequente diarreia osmótica.

(d)

Produção insuficiente de pepsina no estômago, prejudicando a digestão de proteínas e levando à má absorção de nutrientes e desconforto.

(e)

Deficiência na produção de bile pela vesícula biliar, comprometendo a emulsificação de lipídios e a absorção de vitaminas lipossolúveis, gerando sintomas inespecíficos.