Questões de Concurso

Um nutricionista, atuando no Programa Saúde na Escola (PSE), foi designado para elaborar um plano de ação focado na promoção da segurança alimentar e nutricional para alunos do ensino fundamental em uma comunidade ribeirinha. A proposta visa combater a desnutrição e promover hábitos alimentares saudáveis, considerando as particularidades culturais e socioeconômicas da região. Qual das seguintes abordagens é mais alinhada com os princípios da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e os objetivos do PSE?

(a)

Implementar um programa de distribuição de suplementos vitamínicos industrializados para todas as crianças, sem considerar a adequação cultural ou a oferta de alimentos locais.

(b)

Realizar oficinas culinárias com alimentos regionais, incentivar a horta escolar e promover a educação alimentar e nutricional, articulando com as famílias e a comunidade para fortalecer a autonomia alimentar.

(c)

Focar exclusivamente na oferta de merendas escolares padronizadas, com cardápios elaborados por nutricionistas externos à comunidade, visando apenas o cumprimento de metas nutricionais.

(d)

Organizar palestras sobre os perigos do consumo de alimentos tradicionais e incentivar a substituição por produtos industrializados de fácil acesso, independentemente do custo para as famílias.

(e)

Priorizar a venda de alimentos ultraprocessados na cantina escolar, argumentando que são preferidos pelos alunos e que isso reduz o desperdício de alimentos saudáveis.