Questões de Concurso

Um nutricionista está orientando um grupo de pacientes sobre a importância da fibra alimentar na dieta. Ele explica que, embora as fibras sejam carboidratos, o organismo humano não possui as enzimas necessárias para sua completa digestão. Com base nesse conhecimento, assinale a alternativa que descreve corretamente o destino das fibras no sistema gastrointestinal.

(a)

As fibras são completamente hidrolisadas no intestino delgado pela amilase pancreática, sendo absorvidas como monossacarídeos, contribuindo para a energia.

(b)

A maior parte das fibras é digerida no estômago pela ação do ácido clorídrico, que as quebra em componentes menores absorvíveis.

(c)

Devido à ausência de enzimas humanas capazes de hidrolisar as ligações beta, as fibras passam em grande parte íntegras pelo trato digestório, exercendo funções importantes no intestino.

(d)

As fibras são metabolizadas no fígado após serem absorvidas no intestino delgado, sendo convertidas em glicose para suprir as necessidades energéticas.

(e)

A fibra dietética é digerida na boca pela amilase salivar, sendo transformada em dissacarídeos que são posteriormente absorvidos no intestino delgado.