Um nutricionista está elaborando um plano alimentar para um grupo de trabalhadores de uma fábrica de calçados, cujas refeições principais são realizadas no refeitório da empresa. É fundamental que as opções oferecidas promovam a saúde e o bem-estar, considerando as diretrizes nacionais de alimentação saudável. O guia alimentar preconiza a valorização dos alimentos in natura e minimamente processados e a restrição de ultraprocessados.