Um paciente idoso, com histórico de AVC e disfagia leve, necessita de suporte nutricional. A equipe de enfermagem avalia as vias de administração de dieta e considera as particularidades clínicas do paciente. Diante desse cenário, qual via de administração de dieta seria a mais adequada para garantir a segurança e a eficácia da nutrição, minimizando o risco de aspiração?