A vigilância epidemiológica de uma região identificou um aumento expressivo de casos de uma doença infecciosa transmitida pela água e alimentos contaminados, caracterizada por inflamação do fígado, icterícia, fadiga e urina escura. A principal forma de prevenção envolve saneamento básico e higiene pessoal. Qual doença está sob foco de investigação e controle?