Uma paciente de 60 anos, diabética insulino-dependente e com queixa de dor em região posterior da mandíbula, compareceu à clínica odontológica. Ao realizar o exame clínico, o cirurgião-dentista notou uma lesão radiolúcida periapical em um dente sem vitalidade pulpar. Para confirmar a hipótese de um processo infeccioso e avaliar o estado geral da paciente antes de planejar o tratamento endodôntico, o profissional solicitou exames complementares. Qual exame laboratorial, focado na avaliação do metabolismo de glicose, seria fundamental para o cirurgião-dentista interpretar o controle glicêmico da paciente?