Uma gestante em acompanhamento pré-natal relata fadiga e palidez cutânea. Exames laboratoriais confirmam anemia microcítica hipocrômica e baixos níveis de ferritina sérica. A orientação nutricional deve focar na ingestão de alimentos ricos em um mineral crucial para a formação da hemoglobina e o transporte de oxigênio. Qual mineral e suas principais fontes são apresentados corretamente na alternativa?