Um paciente de 55 anos, com histórico de sedentarismo e sobrepeso, procura um nutricionista relatando fadiga frequente e dificuldade em controlar sua alimentação, especialmente em momentos de estresse. O profissional avalia os hábitos alimentares e o estilo de vida do indivíduo, identificando um padrão de consumo elevado de alimentos ultraprocessados e baixo consumo de fibras. Diante desse cenário, qual a principal recomendação nutricional a ser feita para este paciente, visando a melhora da sua saúde e bem-estar?