Questões de Concurso

Uma nutricionista está elaborando um plano alimentar para uma gestante de 28 semanas, que apresenta um quadro de anemia ferropriva leve e ganho de peso adequado. A profissional precisa orientar a paciente sobre a importância de uma dieta rica em ferro e ácido fólico, além de garantir o aporte adequado de outros nutrientes essenciais para a gestação. Considerando os Guias Alimentares para a População Brasileira, qual a abordagem mais adequada para a prescrição dietética neste caso?

(a)

Prescrever uma dieta rica em carnes vermelhas e derivados de ferro industrializado, evitando alimentos de origem vegetal por sua menor biodisponibilidade.

(b)

Recomendar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados, como carnes magras, leguminosas (feijão, lentilha), vegetais verde-escuros (couve, espinafre) e frutas ricas em vitamina C para potencializar a absorção do ferro, além de orientar sobre a importância do ácido fólico.

(c)

Sugerir a suplementação de ferro e ácido fólico sem a necessidade de ajustes na dieta, pois os suplementos suprirão as necessidades.

(d)

Focar exclusivamente na restrição calórica para evitar ganho de peso excessivo, deixando as necessidades de micronutrientes para o pós-parto.

(e)

Indicar o consumo de alimentos ultraprocessados fortificados com ferro e ácido fólico, por serem práticos e acessíveis.