Questões de Concurso

Prefeitura de Amélia Rodrigues - BA

Concurso: Prefeitura de Amélia Rodrigues - BA
Cargo: Merendeiro
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

ISET

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

FC683595

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A respeito da sustentabilidade e da redução do desperdício na cozinha escolar, assinale a alternativa incorreta.

(a)

O planejamento adequado da quantidade de alimentos preparados contribui para reduzir desperdícios sem comprometer o atendimento aos estudantes.

(b)

O controle periódico do estoque favorece o aproveitamento dos alimentos dentro do prazo de validade.

(c)

O aproveitamento integral dos alimentos, quando tecnicamente adequado, pode contribuir para melhorar o valor nutricional das preparações e reduzir resíduos.

(d)

A redução do desperdício autoriza o aproveitamento de alimentos que apresentem sinais de deterioração, desde que submetidos ao cozimento.

(e)

A educação alimentar desenvolvida junto aos estudantes pode contribuir para diminuir sobras e estimular hábitos alimentares saudáveis.