Questões de Concurso

Concurso: MP
Cargo: Questões Inéditas - Meu Preparatório
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

Meu Preparatório

Cargo:

Questões Inéditas - Meu Preparatório

Disciplina: Conhecimentos Específicos

FC684807

notificar erro

Ana, nutricionista, precisa orientar pacientes com alergia ao glúten sobre a escolha de alimentos seguros. Ela deve explicar que alguns nutrientes podem estar ausentes ou reduzidos em alimentos livres de glúten. Qual das alternativas abaixo melhor explica essa questão?

(a)

Alimentos sem glúten sempre mantêm todos os nutrientes essenciais, pois passam por processos de enriquecimento.

(b)

Alimentos livres de glúten podem ser deficientes em fibras, vitaminas do complexo B e minerais, devido à substituição de ingredientes tradicionais.

(c)

A exclusão do glúten não afeta a composição nutricional do alimento, apenas evita reações alérgicas.

(d)

Todos os alimentos sem glúten são enriquecidos artificialmente para compensar possíveis perdas nutricionais.